ผู้แต่ง:Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor, นางสาวภาวิณี ผาจันทร์ยอ, นางสาวสุวจี วงศ์เตชะ, Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor, ผศ.ดร. วรรณทิชา เศวตรบวร,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สถาบันวิจัยและพัฒนา วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จ.สกลนคร
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอาหาร , การแปรรูปผักและผลไม้, การประกันคุณภาพอาหาร
Resume
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก